Chozas de Canales es un municipio español de la provincia de Toledo, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha.
El término "Chozas de Canales" se deriva del nacimiento de la población: vecinos de Canales construyeron chozas donde posteriormente se edificaría el caserío.
En el siglo XVII Pedro Coloma y Escolano, secretario de estado de Felipe IV compra la zona que comprende los despoblados de Canales y Regachuelo, y las villas de Chozas y Yunclillos. En 1680 se le concedió el vizcondado de Canales y Chozas e instituyó un mayorazgo con estas y otras tierras. Un siglo después, al extinguirse los herederos pasó a manos del obispado de Calahorra y La Calzada. A finales del siglo XVIII aún se conservaba el palacio marquesal.
A mediados del siglo XIX tenía 148 casas y el presupuesto municipal ascendía a 12 000 reales. La producción agrícola consistía en trigo, cebada, algarroba, aceite y vino.