Jaramillo Quemado es una localidad y un municipio situado en la provincia de Burgos, comunidad autónoma de Castilla y León, comarca de La Demanda, partido judicial de Salas de los Infantes, cabecera del ayuntamiento de su nombre. Está situado al este de la capital burgalesa, era villa de insignes hidalgos. Prueba de ello es que antes se denominaba Jaramillo de los Caballeros.
El pueblo de Jaramillo Quemado se encuentra dividido en tres barrios: Gallejones, Cascajo y La Calle, barrios que confluyen en la plaza donde se alza imponente el rollo jurisdiccional, que confirma la existencia de un juez en el pueblo.