Tras la cabalgata y el desfile de gigantes y cabezudos, se realiza el encendido del alumbrado y corte de cinta a cargo del alcalde. Esto marca el inicio oficial de las fiestas. El paseo de caballos y carruajes del domingo es uno de los elementos más característicos de esta celebración, donde se otorgan premios a los mejor decorados. También se ven los trajes típicos andaluces, el baile por sevillanas y rumbas. El programa tiene actividades para todos los públicos, contando con ludoteca y talleres infantiles.
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